يعتقد معظم الأفراد أن المكسرات تحتوي على سعرات حرارية عالية جدا. وبالرغم من أن هذا الاعتقاد سليم، إلا أن تناول المكسرات بشكل معتدل يمكن أن يسهم بفوائد عديدة في نظامك الغذائي. فقد وجد عدد من الباحثين أن تناول المكسرات بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وعلى الجانب الآخر، تعتبر المكسرات من أهم المصادر النباتية للبروتين، إضافة إلى أنها غنية بالألياف والمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين إي والسلينيوم. كما تتميز المكسرات باحتوائها على الدهون النباتية وبعض أنواع الدهون الأحادية (الأوميجا 3 - والدهون الحميدة) التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول بالدم.
المصدر: موقع شبكة القمة
